烤叉烧

烤叉烧 

主料:猪梅肉300克 

辅料:葱,姜,白芝麻

调料:黄酒,生抽,叉烧酱,老抽,蜂蜜  

做法:

1. 梅肉切长片厚度在1cm左右,用老抽,生抽,叉烧酱,料酒,葱姜,蜂蜜混合做成调味料

2. 把加工好的梅肉浸泡在调味料中120分钟,取出放入烤箱,温度设定至170度烤30分钟,中间隔15分钟刷上一遍酱汁以便上色,烤完后撒上白芝麻和葱花即可食用