牛小排意大利面佐黑蒜酱

牛小排意大利面佐黑蒜酱

主料: 美国去骨牛小排250克

辅料:意大利宽面、黑蒜、小番茄、帕尔玛干酪、芝麻菜、蒜、百里香、干葱头、高汤适量

调料:盐、白糖、橄榄油适量

做法:将美国牛小排放入高汤内,加入蒜、百里香炖煮;锅内放入用烤番茄、黑蒜、干葱头、盐、糖制作的混合佐酱一起炖煮;牛小排入味酥烂后取出;意大利宽面过水煮熟;牛肉与酱汁和宽面混合;用帕尔马干酪装饰点缀。